miércoles, 25 de febrero de 2009
Refranes sobre el vino
- "El vino agrada y el agua enfada".
- "En invierno no hay mal abrigo con una copa de buen vino".
- "El que un buen vino bebe, a beberlo vuelve".
- "Clases de vino sólo hay dos: el bueno y el mejor".
- "Viña enfriada con hielo, vino llovido del cielo".
- "El vino aplaca el hambre".
- "El vino moderado es salud para el cuerpo y alegría para el alma".".
- "Come niño y crecerás, bebe viejo y vivirás".
- "Da vino al que tiene amargo el corazón".
- "No hay tales amigos como mi pan y mi vino".
- "Pan con ojos, queso sin ojos y vino que te salte a los ojos".
- "Quien mucho vino cena, poco almuerza".
- "Si la mar fuera vino todo el mundo sería marinero".
- "Sopa en vino no emborracha pero alegra a la muchacha".
- "Verterse el vino es buen sino".
- "Con pan y con vino se anda el camino".
- "De tal cepa tal vino".
- "El vino por el color, y el pan por el olor, y todo por el sabor".
Tomado de: http://www.turismodevino.com/frases-celebres-refranes-populares-vino.php
Frases célebres sobre el vino
- El vino es la leche de los ancianos. Platón.
- Trasplantar rosales sobre pies de viña daría vinos rosados naturales. Pierre Dac.
- El mundo entero tiene más o menos tres vasos de vino de retraso. Humphrey Bogart.
- Un día sin vino es un día sin sol. Frase típica de la Provenza.
- El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed. Plinio.
- Los chicos deberían abstenerse a beber bebidas con alcohol hasta la edad de 18 años dado que no es bueno echar aceite al fuego. Platón.
- El agua conduce la electricidad, pero si se le añade vino ya no tiene derecho a hacerlo. Jean Marie Gourio.
- Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. Salvador Dalí.
- Para no sentir el horrible peso del tiempo sobre sus espaldas, hay que embriagarse sin tregua. De vino, de poesía o de virtud, a vuestra elección. Pero embriáguese. Baudelaire.
- Nada puede ser más frecuente que un vaso de vino ocasional. Dicho popular.
- Para conocer el origen y la calidad del vino no hay necesidad de beber todo el barril. Oscar Wilde.
- El alcohol me ha dado más que me ha quitado. Wiston Churchill.
- La verdad está en el vino. Proverbio latino.
- Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino. Victor Hugo.
- “Bebo porque tengo vergüenza”. “¿Vergüenza de qué?””Vergüenza de beber” El Principito y ‘el borracho’ en el planeta del borracho.
martes, 24 de febrero de 2009
lunes, 23 de febrero de 2009
Una buena canción para amenizar...
El Arroyito
Fonseca
B F# G#m D#m
Amaneció, y me encontré con que emprendiste un largo viaje,
E B
Mi corazón se te escapó del equipaje
C#m E F#
Y se quedó fue pa’ llenarme de recuerdos
B F# G#m D#m
Amaneció, y el gallo viejo que cantaba en la ventana,
E B
Hoy no cantó pues tú no abriste la mañana,
C#m E F#
Y hasta el viento se devolvió porque no estaba
CORO
B G#m
Eres el arroyito que baña mi cabaña,
E F#
Eres el negativo de la foto de mi alma,
B G#m
Eres agua bendita que crece en mi cultivo,
E F#
Eres ese rayito que me calienta el nido
B F# G#m D#m
Atardeció, y el corazón abre su álbum en silencio,
E B
Un acordeón le va imprimiendo los recuerdos
C#m E F#
Y hace también una canción para que vuelvas
B F# G#m D#m
Atardeció, y ya se va la claridad de mi cabaña,
E B
No tengo luz en los rincones de mi alma
C#m E F#
Pues ya no tengo todo lo que llevas dentro
B G#m
Eres el arroyito que baña mi cabaña,
E F#
Eres el negativo de la foto de mi alma,
B G#m
Eres agua bendita que crece en mi cultivo,
E F#
Eres ese rayito que me calienta el nido
B F# G#m
Yo sólo quiero ser el dueño de tu amor,
C#m E F#
Yo sólo quiero ser el dueño de tu risa,
B D#m G#m
Para encontrarte y devolverte el corazón
E B F#
Y me acompañes por el resto de mi vida
B G#m
Eres el arroyito que baña mi cabaña,
E F#
Eres el negativo de la foto de mi alma,
B G#m
Eres agua bendita que crece en mi cultivo,
E F#
Eres ese rayito que me calienta el nido
Fonseca
B F# G#m D#m
Amaneció, y me encontré con que emprendiste un largo viaje,
E B
Mi corazón se te escapó del equipaje
C#m E F#
Y se quedó fue pa’ llenarme de recuerdos
B F# G#m D#m
Amaneció, y el gallo viejo que cantaba en la ventana,
E B
Hoy no cantó pues tú no abriste la mañana,
C#m E F#
Y hasta el viento se devolvió porque no estaba
CORO
B G#m
Eres el arroyito que baña mi cabaña,
E F#
Eres el negativo de la foto de mi alma,
B G#m
Eres agua bendita que crece en mi cultivo,
E F#
Eres ese rayito que me calienta el nido
B F# G#m D#m
Atardeció, y el corazón abre su álbum en silencio,
E B
Un acordeón le va imprimiendo los recuerdos
C#m E F#
Y hace también una canción para que vuelvas
B F# G#m D#m
Atardeció, y ya se va la claridad de mi cabaña,
E B
No tengo luz en los rincones de mi alma
C#m E F#
Pues ya no tengo todo lo que llevas dentro
B G#m
Eres el arroyito que baña mi cabaña,
E F#
Eres el negativo de la foto de mi alma,
B G#m
Eres agua bendita que crece en mi cultivo,
E F#
Eres ese rayito que me calienta el nido
B F# G#m
Yo sólo quiero ser el dueño de tu amor,
C#m E F#
Yo sólo quiero ser el dueño de tu risa,
B D#m G#m
Para encontrarte y devolverte el corazón
E B F#
Y me acompañes por el resto de mi vida
B G#m
Eres el arroyito que baña mi cabaña,
E F#
Eres el negativo de la foto de mi alma,
B G#m
Eres agua bendita que crece en mi cultivo,
E F#
Eres ese rayito que me calienta el nido
La historia de la guitarra...
Existen básicamente dos teorías distintas y contradictoria sobre el origen de la "6 cuerdas". La primera de ellas sostiene que la guitara española desciende de la cítara la cual fue llevada a los territorios españoles aproximadamente en el siglo 4 después de la era cristiana. La segunda teoría sostiene que desciende de un instrumento musical llamado "ud arábigo" que fue llevado a España por los moros en el siglo VIII.
En el siglo XV aparece una modificación de este instrumento, la vihuela, que agrega el novedoso concepto de doble cuerda y un mango de mayor longitud lo cual permitía una mayor amplitud de escala y de notas. De cualquier manera, la guitarra se ha desarrollado en forma completamente paralela tanto a la vihuela como al laúd, aunque se supone que provienen de orígenes conjuntos.
En cuanto a los antecedentes mas remotos de este bello instrumento musical, podemos referirnos a un instrumento de cuatro cuerdas que al parece fue utilizado por los Hititas en el Asia menor aproximadamente en el año 1450 antes de la era cristiana. Este instrumento, según se dice, poseía lados curvos y bien contorneados, lo cual evidentemente lo acerca al concepto de guitarra que tenemos hoy en día.
En el siglo XV aparece una modificación de este instrumento, la vihuela, que agrega el novedoso concepto de doble cuerda y un mango de mayor longitud lo cual permitía una mayor amplitud de escala y de notas. De cualquier manera, la guitarra se ha desarrollado en forma completamente paralela tanto a la vihuela como al laúd, aunque se supone que provienen de orígenes conjuntos.
Ya a principios del siglo XIX las guitarras utilizaban la conformación actual de 6 cuerdas. También se incluyeron refuerzos en su caja para que la misma sea mas delgada y tenga mayor resonancia y en el mango para que se pueda aumentar la tensión de las cuerdas. En 1850, Antonio T. Jurado hizo unas excepcionales modificaciones a la estructura de este instrumento que aún llegan a nuestros días.
La historia del vino...
Historia del Vino
Todo sobre la Historia del Vino
La primera referencia que ha llegado hasta nuestros días acerca del vino nos remonta al Antiguo Testamento y concretamente a Noé, cuando plantó viñedos en el arca y se produjo la primera borrachera de la historia. Pero las primeras referencias documentadas nos llevan a la antigua Grecia, donde se bebía mezclado con agua y se conservaba en pellejos de cabra.
Lo primero que hay que decir es que el vino, a lo largo de la historia, ha estado muy bien considerado por la alta sociedad, siendo testigo imprescindible en cualquier acontecimiento o banquete de importancia y alrededor de él se han firmado los grandes tratados y acontecimientos históricos.
Ya en Egipto, Grecia y Roma se adoraba a Dioniso o Baco (dios de los viñedos) y en la Biblia nos hablan de la última cena de Jesús, representando con él su sangre. Sabemos que en China, hace 4.000 años, ya conocían el proceso de fermentación de la uva, y que en Egipto, en el siglo IV a.C. ya conocían la viticultura. Julio César fue un gran apasionado del vino y lo introdujo por todo el imperio romano.
En España fueron los romanos los que plantaron los primeros viñedos, y sus cuidados fueron adjudicados en la mayor parte de las veces a los clérigos, ya que la demanda para la Comunión en la Iglesia era muy importante.
Es a Carlomagno a quien se atribuye la creación de grandes plantaciones de viñedos a lo largo de su imperio, pero los vinos que se obtenían eran de escasa calidad hasta que en el siglo XII empezó a haber buenas producciones y a comercializarse masivamente el vino.
Se atribuye a Pierre Pérignon el hecho de haber introducido el vino en las primeras botellas con corcho, pero fue en esta época cuando hubo grandes plagas de filoxeras que atacaron a los viñedos y dejaron a Europa sin apenas producción.
Ya en el siglo XIX, el vino sufría alteraciones y se fermentaba causando grandes pérdidas. Los vinos de una misma producción, guardados en toneles iguales, envejecían de distinta forma. Hasta que Pasteur descubrió en un tonel que estaba recubierto de pintura, que el aire no penetraba en él y el vino necesita del aire para fermentar adecuadamente.
Actualmente no sólo es Francia el país que da grandes vinos, como había sido tradicional, sino que en toda Europa, sobre todo, se están consiguiendo grandes producciones y especializaciones en diferentes tipos de caldos que pueden competir con los franceses sin ninguna dificultad. Ejemplos son los vinos españoles de Rioja, Ribera del Duero, Somontano..., portugueses como los de Madeira y Oporto...
Por otra parte, podemos hablar de la historia de la enología como una ciencia que va íntimamente ligada a la aparición del vino, ya que es el arte que reune los conocimientos sobre su elaboración. La palabra procede del griego “oinos” que significa vino y que en la actualidad es toda una ciencia que se imparte en las universidades.
Se sabía desde tiempos remotos que algunos vinos son buenos para beberlos recién fermentados, otros ganan extraordinariamente con los años dentro de un tonel de roble.... De allí la importancia de poner en marcha una serie de estudios y observaciones del comportamiento de los vinos para llegar a obtener los mejores resultados.
Aunque desde hace muchos siglos ha habido personas dedicadas a estas observaciones y estudios, podemos decir, como ya citábamos anteriormente, que fue Pasteur el primer enólogo de la era moderna propiamente dicho, ya que con su observación de la necesidad de pequeñas partículas de oxígeno en la fermentación de la uva, dio paso a una serie progresiva de estudios para mejorar la calidad y conservación de los vinos.
Hoy en día, el enólogo es un técnico con una gran preparación, que dirige la fabricación de un vino a lo largo de todo el proceso que su fabricación requiere.
Documento sacado de la página: http://www.info-vinos.com/free_historia-del-vino.html
Todo sobre la Historia del Vino
La primera referencia que ha llegado hasta nuestros días acerca del vino nos remonta al Antiguo Testamento y concretamente a Noé, cuando plantó viñedos en el arca y se produjo la primera borrachera de la historia. Pero las primeras referencias documentadas nos llevan a la antigua Grecia, donde se bebía mezclado con agua y se conservaba en pellejos de cabra.
Lo primero que hay que decir es que el vino, a lo largo de la historia, ha estado muy bien considerado por la alta sociedad, siendo testigo imprescindible en cualquier acontecimiento o banquete de importancia y alrededor de él se han firmado los grandes tratados y acontecimientos históricos.
Ya en Egipto, Grecia y Roma se adoraba a Dioniso o Baco (dios de los viñedos) y en la Biblia nos hablan de la última cena de Jesús, representando con él su sangre. Sabemos que en China, hace 4.000 años, ya conocían el proceso de fermentación de la uva, y que en Egipto, en el siglo IV a.C. ya conocían la viticultura. Julio César fue un gran apasionado del vino y lo introdujo por todo el imperio romano.
En España fueron los romanos los que plantaron los primeros viñedos, y sus cuidados fueron adjudicados en la mayor parte de las veces a los clérigos, ya que la demanda para la Comunión en la Iglesia era muy importante.
Es a Carlomagno a quien se atribuye la creación de grandes plantaciones de viñedos a lo largo de su imperio, pero los vinos que se obtenían eran de escasa calidad hasta que en el siglo XII empezó a haber buenas producciones y a comercializarse masivamente el vino.
Se atribuye a Pierre Pérignon el hecho de haber introducido el vino en las primeras botellas con corcho, pero fue en esta época cuando hubo grandes plagas de filoxeras que atacaron a los viñedos y dejaron a Europa sin apenas producción.
Ya en el siglo XIX, el vino sufría alteraciones y se fermentaba causando grandes pérdidas. Los vinos de una misma producción, guardados en toneles iguales, envejecían de distinta forma. Hasta que Pasteur descubrió en un tonel que estaba recubierto de pintura, que el aire no penetraba en él y el vino necesita del aire para fermentar adecuadamente.
Actualmente no sólo es Francia el país que da grandes vinos, como había sido tradicional, sino que en toda Europa, sobre todo, se están consiguiendo grandes producciones y especializaciones en diferentes tipos de caldos que pueden competir con los franceses sin ninguna dificultad. Ejemplos son los vinos españoles de Rioja, Ribera del Duero, Somontano..., portugueses como los de Madeira y Oporto...
Por otra parte, podemos hablar de la historia de la enología como una ciencia que va íntimamente ligada a la aparición del vino, ya que es el arte que reune los conocimientos sobre su elaboración. La palabra procede del griego “oinos” que significa vino y que en la actualidad es toda una ciencia que se imparte en las universidades.
Se sabía desde tiempos remotos que algunos vinos son buenos para beberlos recién fermentados, otros ganan extraordinariamente con los años dentro de un tonel de roble.... De allí la importancia de poner en marcha una serie de estudios y observaciones del comportamiento de los vinos para llegar a obtener los mejores resultados.
Aunque desde hace muchos siglos ha habido personas dedicadas a estas observaciones y estudios, podemos decir, como ya citábamos anteriormente, que fue Pasteur el primer enólogo de la era moderna propiamente dicho, ya que con su observación de la necesidad de pequeñas partículas de oxígeno en la fermentación de la uva, dio paso a una serie progresiva de estudios para mejorar la calidad y conservación de los vinos.
Hoy en día, el enólogo es un técnico con una gran preparación, que dirige la fabricación de un vino a lo largo de todo el proceso que su fabricación requiere.
Documento sacado de la página: http://www.info-vinos.com/free_historia-del-vino.html
Combinación irresistible!!!
Este espacio esta diseñado para aquellos amantes de la buena música y sin lugar a duda de su mejor acompañante; el vino. Es un espacio para relajarse y disfrutar, aqui encontraras, la historia del vino, clases, tipos, sabores, colores.. como también canciones, letras, acordes, videos; entre otros....
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